随着现代社会的高速发展,人们出现的疾病也越来越多了。现在高血压已经是一个十分常见的慢性病了,所以我们很多人都是应该定期的看医生,同时我们也要定期的服药的,但是其实在药物治疗的同时,我们也应该采用食疗的方法,这样我们才能更好的保健身体。那么,你知不知道茄子也能够帮助我们降血压呢?接下来就一起来看看吧。
茄子茄子是一种常见的蔬菜,颜色多为紫色或紫黑色,外形大致有卵圆形和圆形等,茄子是紫色蔬菜中的稀有品种,营养价值也是非常丰富的,它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。对心脑血管患者来说是食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。
茄子中含有一种物质叫皂甙,对降低胆固醇有非常明显的作用,科学实验发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。