干贝芹菜黄豆粥能降血压和血脂

我在临床中发现，光讲怎么防治高血压，还是不够。高血压可合并多种慢性病，这么一来，治疗和保健的讲究就有不同了。其中，高血压合并高脂血症，是门诊里病人数较多的一种。

高脂血症和高血压密切相关，血脂的增高往往使原有的高血压病情加重。与单纯高血压相比，这类病人的血压更难降。

建议高血压合并高脂血症的患者应严格按医嘱服用降压药，同时控制血脂、注意改善生活方式。在控制血压的同时，控制血脂。

需要注意的是，患者不要自己随便选用降压药。因为有些降压药会对血糖、血脂代谢产生不良影响。

中医认为，高血压并发高脂血症，主要与机体阴阳平衡失调而导致气滞血淤、痰浊内生等因素有关。高血压合并高脂血症除了药物治疗外，饮食调养也很重要。

黄豆有降低胆固醇、降血脂，预防动脉硬化的作用，是适合高血压患者合并高脂血症患者吃的食物。

因为，黄豆所含人体必需氨基酸的比例与人体的需要十分接近。黄豆的蛋白质含量高达40%，而且氨基酸的种类比较全，可以弥补谷物中氨基酸的不足。

另外，黄豆中所含的脂肪优于动物脂肪，它含有油酸和亚油酸。同时，黄豆所含的纤维富含皂甙，可通过吸收胆酸促进胆固醇的代谢，帮助减少胆固醇在血管内的沉积。

有的降压药里面含有利尿成分，特别是夏季容易出现低钾的情况，这时吃点黄豆，可以帮助补充体内钾元素。黄豆中含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克，比很多蔬菜、水果的含钾量都要高。

推荐一种适宜夏天吃的干贝芹菜黄豆粥，具有滋阴补肾、清热平肝、降血压的食疗功效。

配料是：干贝4粒，芹菜两棵，粳米70克，黄豆30克，红枣4枚。

制作方法是：干贝用温水浸软;芹菜洗净切段;粳米、黄豆洗净;红枣去核;烧热水将配料加入，煮成稀粥。

提醒大家，高血压肾病患者应慎食黄豆。因为高血压肾病患者的肾脏功能不好，钾元素不容易排出体外。吃黄豆太多，很容易导致高钾血症，出现胸闷、心慌、心律失常等危险情况。

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