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香嫩幼滑桂花糕点美食

导读:桂花山药色泽白润的山药,透着桂花隐隐淡淡的清香,徐徐咽下之后,从舌根泛起的阵阵回甘,仿佛回忆的心情,在暗夜里荡漾开来。

桂花已经开遍,不仅花香沁人心脾,而且小小的桂花食谱还能让人排毒。下面就介绍几种桂花菜谱。

桂花山药

色泽白润的山药,透着桂花隐隐淡淡的清香,徐徐咽下之后,从舌根泛起的阵阵回甘,仿佛回忆的心情,在暗夜里荡漾开来。

原料

山药250克、白糖40克、盐10克、甜桂花酱50克。

做法

1、将新鲜的山药洗净,去皮,切成滚刀块,备用。

2、烧上一锅水,待水开后将切好的山药倒入锅中,煮熟后捞出浸冷水,待用。

3、将盐和白糖混合均匀,拌在山药里,放置10分钟左右,让山药充分吸收进味道,然后加入糖桂花,即可。

提示

1、切山药之前,先用盐把去了皮的山药搓一下,会让山药表面不会那么滑溜溜的不好拿。

2、山药要随切随放进水里,这样可以防止山药颜色变黑。

3、处理完山药后用醋洗手,手就不会有不舒服的烦恼。

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