3、姜枣龙眼蜜膏
原料:龙眼肉250克,大枣肉250克,蜂蜜250克,鲜姜汁2汤匙。
做法:先将龙眼肉、大枣肉洗净,放入锅内,加水适量,煎煮至熟烂时;加入姜汁、蜂蜜,文火煮沸,调匀;待冷后,装瓶即可。
服法:每日2次,每次取1汤匙,开水化开,饭前食用。
功效:开胃健脾,益智养心。龙眼肉、大枣均有补益心脾、益智宁心之功效。蜂蜜有增强脑力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力,治心脾不足、心悸健忘等。适宜于思虑劳伤太过、心脾亏虚、纳呆、腹胀、健忘失眠者食用。
4、参砂蒸蛋
原料:苏条参(或潞党参)、淮山药各30克,朱砂6克,鸡蛋1个。
做法:(1)先将苏条参或潞党参、山药研成细末,与朱砂拌匀备用。(2)每次用6克混合药末,与鸡蛋在碗内搅均匀,蒸锅上蒸熟即成。
服法:每日晨起一碗蒸蛋,连服半月以上。
功效:补气养血,安神。适用于气血虚、心脾不足之心悸、失眠、食少纳呆等症。
宜忌:血脂高,肝有器质性病变者不宜服用。