脾虚是指脾气虚弱或脾阳不足引起的一系列临床症状,如胃脘冷痛、食少不化、腹满、肠鸣、便溏等。多见于胃及十二指肠溃疡、慢性胃肠炎、胃神经官能症、慢性痢疾等。此病除运用中西药物治疗外,饮食调理也是十分重要的。现提供几则食疗处方。
百合粥:百合、莲子、薏米各适量,同煮粥,加冰糖或白糖调味食用。
栗子煲粥:栗子肉20~30克,大米100克,同煮,加白糖或油盐调味食用。
荔枝粥:去核干荔枝5~15枚,大米100克,同煮粥,加白糖适量食用。
荔枝淮山莲子粥:干荔枝肉50克,淮山药、莲子各10克(捣碎),煮软,加大米100克,共煮粥,食用。
白果苡米水:去壳白果仁8~12粒,苡米60克,加水适量煮烂,加冰糖或白糖调味服用。
白果蒸鸡蛋:将鸡蛋1只开1小孔,放入去壳白果2枚,用纸贴封小孔,放碟中隔水蒸熟内服。每日1次,连服数次。治小儿虚寒腹泻。