有益健康的七种脂肪食物

在瘦身减肥之风盛行的今天，脂肪在人们心中的形象是糟糕的，一提到脂肪人们就与肥胖、臃肿等词相挂钩。其实这样的评价是不客观的。脂肪是人体能量的提供者，我们的身体需要一定量的脂肪。那么哪些食物可以为人体提供所需的脂肪呢?

一、杏仁

杏仁中富含单一不饱和脂肪酸和亚油酸，它们都能有效降低人体内的胆固醇水平。此外，杏仁中还含有大量矿物质锌和少量钠。

二、开心果

开心果中富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

三、花生

花生含有能降低引致心脏病的甘油三酯，并含有丰富的HDL和营养，用花生来代替薯片、爆米花等零食，能帮助增进心脏健康。

四、核桃

核桃中富含多种不饱和脂肪酸，经常食用核桃，能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，从而防止胆固醇形成。

五、奶酪

奶酪中的脂肪能更好地促进身体对其他食物中的钙成分吸收，一片优质纯奶酪中富含的钙质、蛋白质和维生素A甚至能和一杯牛奶相比美。

六、三文鱼

三文鱼是脂肪型鱼类，其中含有大量有益心血管健康的OMEGA-3脂肪酸。

七、巧克力

巧克力中含有的特殊脂肪能为你提供大量的抗氧化成分，有延缓衰老的作用，这对于爱甜食的女性来说，真是个好消息。