有人喜欢把新鲜的鱼腌制成咸鱼,而且非常咸,以便长期存放,这种做法当然是不可取的,即使是缺少鱼类的地区也要注意少食用或不食用咸鱼。因为糖尿病病人除糖代谢异常外,还常合并高血压及并发糖尿病肾病,过多的吃腌制鱼,会摄入过多钠,将使血压增高或加重肾脏的负担。
鱼籽因含较高的胆固醇,病友最好不要吃。建议糖尿病病人要多吃鱼,但要吃新鲜鱼。
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