研究人员发现,深色啤酒酿造过程中加热过多可能破坏啤酒硅含量。但是,班福思说:“酿造过程中影响硅含量的因素尚未充分研究。”
啤酒的“健康”功效可能给嗜酒者带来了好消息。可是,研究人员提醒说,人们不宜过量饮酒。
班福思建议:“选择钟爱的啤酒,适量饮用,会为身体提供硅元素。”
英国国家骨质疏松症学会成员克莱尔·鲍林说,协会欢迎班福思等人的研究结果,但这决不意味着人们应该大肆喝酒。
她说,少量饮酒或可增强骨密度,大量饮酒则会降低骨密度,而每日饮酒量超过2杯就会增加骨折风险。除此以外,其他与饮酒相关的健康隐患也不容忽视。
塔夫茨大学研究人员柯丝蒂·塔克则提醒说,许多研究表明
酗酒不利于强健骨骼,甚至引起骨质疏松,人们不应仅凭酒精保持骨骼健康。