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说说烤制的纸包菜肴

导读：原料码味时要特别注意底味必须要轻，即我们常说的不要加足盐，行业叫“分口”，就是说，口味要以平常菜肴的八分为宜。

用这种烹调方法可制成纸包烤鸡、纸包烤虾片、纸包里脊等菜肴。

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