材料/花生100克,红枣去籽100克,黄豆100克。
作法/花生及黄豆连皮烘干后磨成粉,红枣切碎,将其充分拌匀后加入少许水,使其成形。而后揉成小球后压挤成厚0.5厘米的圆形。烤箱预热10分钟后,以150度烘烤约15分钟后即可。
黄豆、花生与红枣制成的小饼,其黄豆含丰富的卵磷脂及蛋白,红枣则能生津调节内分泌,以促进第二性征的发育,花生则富含蛋白质及油脂。将以上3种食物所制成的饼干,材料扎实不甜不腻,据说这可是清朝太医和御膳房专为慈禧太后所研制的点心呢。这道美味的甜点再搭上一杯黄耆红枣茶,不但能使咪咪壮阔,更能坚挺有弹性。
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