紫薯银耳来煲汤 减肥润燥还美味

春季是个减肥养生的好季节，减肥的成功与否直接关系到我们夏季的着装，这对于爱美的女性来说尤为重要，所以，我们找来一款看着漂亮，味道还美，同时还有减肥和润燥功效的健康减肥食谱推荐给大家。

近年来营养师一直特别推荐紫薯，因为它除了含有红薯所含的各类营养素外，还含有一种特殊的营养素“花青素”，是源于它特有的深紫色外貌。大家应该都知道，花青素是一种强抗氧化剂，它的特性是溶于水，所以做汤，做粥颜色都会很诱人，可以增进食欲，尤其对挑食小孩子。

因为干燥而引起各种咽部不适，及皮肤干燥。所以盛行煮银耳汤，可以加入百合、红枣、枸杞和莲子等辅料。想到紫薯的各种营养价值，作为爱美，爱养生的我当然也不放过紫薯;这时候可以想象一下，当晶莹剔透的银耳汤遇上紫色的紫薯，多美妙的颜色，你还经得起诱惑吗!我自己就属于容易发生嗓子干皮肤粗糙的这类问题，所以我先做了…以下公布做法。

选料：银耳，紫薯各适量。(可根据食用人数选择量)

做法：

1.银耳温水泡发半小时，然后去除根部，撕成碎块;紫薯洗净，去皮切小块，待用。(薯类在生长过程中皮容易感染黄曲霉毒素，所以食用是一定要去皮)

2.开火加开水放银耳，中火10分钟后转小火慢炖1个小时。(可以偶尔搅动，增加汤的粘性防粘锅底)

3.加入紫薯块，煮15分钟左右即可出锅。(紫薯本有甜味，我习惯不加糖，喜欢甜味重的可以加少量冰糖)

营养评价：想减肥的辣妈，妹子们可以搭配绿色蔬菜当晚餐来吃，减脂养颜同步进行。因为，银耳是一种含有丰富氨基酸和多糖类胶质物质，具有提高免疫力，滋养肺及肌肤，健脑及抗肿瘤，达到抗衰老的作用。同时，紫薯里的花青素也具有抗氧化，抗衰老的作用，对细胞和肌肤都有一定的作用。所以两者搭配可谓是绝世佳偶，内外兼修;必须赞一个。(也可以加入自己喜欢的食材，比如，百合，莲子，红枣，枸杞等，或者用黄心的红薯换着做，也可以调剂颜色。)

如果有被色诱到就去动手做吧!可以做给你的爱人，宝贝和家人。这是史上最简单易做的甜品，而且还不会发胖。根据《中国居民膳食指南》第二条：多吃新鲜蔬菜和薯类，所以，每日给自己和心爱的家人来一碗这样的营养靓汤，即传递了爱又补充了每日所需营养素，两全其美。