乙肝大三阳由于肝脏受到一定损伤,所以在饮食上应以清淡、易消化、富含营养的食物为主。平时要注意科学合理饮食,注意营养均衡,切忌暴饮暴食。那么,乙肝大三阳能吃牛肉吗?
乙肝大三阳可以吃牛肉不?肝病专家指出,很多人都喜欢吃牛肉,因为牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸成分,具有提高机体抗病力、补充失血、修复组织等功效。此外,牛肉有强健筋骨、补中益气、止渴止涎、滋养脾胃、化痰息风的功效,特别适用于气短体虚,筋骨酸软、中气下陷、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,不触犯乙肝大三阳饮食禁忌,因此来说,乙肝大三阳患者可以吃牛肉。
虽然乙肝大三阳患者可以吃牛肉,但是牛肉纤维较为粗糙,不易消化,因此,乙肝大三阳患者食用时,应尽量吃熟烂的牛肉,且不宜多吃,一般来说以每周一次最佳。另外,烹饪牛肉时,可以放些山楂、橘皮或茶叶,以使牛肉熟烂,方便乙肝大三阳患者消化。
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