脂肪肝患者如何进行饮食呢常识

大家对于脂肪肝这种疾病都有一定的了解和认识，主要是人们的饮食发生变化，导致的，男性患上这种疾病的几率明显高于女性，若是不断地任其疾病发展，会造成肝硬化的出现，大家应该合理的饮食，那么脂肪肝患者如何进行饮食呢？

1.忌食高热量食物。严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减肥。

2.忌食高胆固醇食物。脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油。

3.适量控制脂肪摄入。如果脂肪摄入过量，不利于减轻体重。但脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，使脂肪从肝内运出，对预防脂肪肝有利。同时，脂肪还有抑制肝内合成脂肪酸的作用。因此应适量控制脂肪的摄入。

4.戒酒。脂肪肝患者戒酒是毋庸置疑的。饮酒后乙醇在肝内代谢，经肝细胞氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生变性、坏死。脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。

临床如何检查脂肪肝

（1）B超检查：

如何检查脂肪肝?弥漫性脂肪肝在B超图像上有其独特的表现，高回声斑点，人称之为“明亮肝”。肝脏轻度或中度肿大。B超可检出肝脂肪含量达30%以上的脂肪肝，肝脂肪含量达50%以上的脂肪肝，超声诊断敏感性可达90%。

（2）CT：

CT值的高低与肝脂肪沉积量呈明显负相关，因脾脏CT值常较稳定，故肝/脾CT值的比值可作为衡量脂肪肝程度的参考标准。CT对脂肪肝的诊断具有优越性，其准确性优于B超，但费用昂贵及有放射性是其不足之处。

（3）磁共振（MRI）：

如何检查脂肪肝?磁共振及肝动脉造影主要用于超声及CT检查诊断困难者，特别是在局灶性脂肪肝难以与肝脏肿瘤鉴别时。

温馨提示，患者要严防自己的饮食，平时少吃禁忌食物，比如是高脂肪食物，高胆固醇食物，都要少吃，更不能抽烟喝酒，而且也要注意疾病的检查，要在发现疾病之后，有效地进行诊断，科学地进行治疗，以免生命受到影响，带来更多的危害。