脂肪肝患者的食谱制定常识

脂肪肝患者在日常的饮食中需要注意的地方有很多，因为很多脂肪肝主要就是由于患者在饮食上的原因才发生的。而且在饮食上的调整也能帮助我们治疗脂肪肝，那在饮食上我们需要注意的哪些方面呢？

脂肪肝饮食治疗的原则主要为适宜的热量摄取，合理分配三大营养要素并兼顾其质量，适当补充维生素、矿物质及膳食纤维，戒酒和改变不良饮食习惯。调整饮食是治疗大多数慢性脂肪肝的基本方法，也是预防和控制脂肪肝进度的重要措施。

饮食疗法应根据患者理想的目标体重，正确调整每天热能摄入和科学分配各种营养要素，坚持合理的饮食制度。瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富有含亲脂性物质的膳食，有助于促进肝内脂肪消退，高纤维类的食物有助于增加饱感及控制血糖和血脂，对于营养过剩性脂肪肝尤其重要。值得注意的是，脂肪肝患者饮食中仍要含适量的脂肪，并注意适当控制糖类的摄入。

因为适量脂肪摄入为人体健康所必需，即使摄入不含脂肪的食物，机体仍可利用糖类及氨基酸前身物质合成脂肪;而摄入过多糖类，特别是富含单糖或双糖的甜食，可增加胰岛素的分泌促使糖转化为脂肪。

我们还要远离高脂食品，顾名思义，高脂类食品就是含有高脂肪的一类食物，它包括纯糖、巧克力、甜点、奶油、方便面、动物内脏、动物油脂、鱼籽等。另外，像油炸类、烧烤类食品也属于高脂肪、高热量的食物。当这些食物摄入过多，却不运动或者运动量并没有达到消耗这些脂肪的标准时，会对肝脏产生极大的负担，长此以往，就很容易造成脂肪肝。

亲近降脂食物，远离高脂食品，也就意味着要多吃新鲜的蔬菜，在这些蔬菜中，有哪些可以起到降脂的作用呢?比如：菜花，它的热量小、食物纤维量很高，并且富含丰富的维生素和矿物质，有“天赐良药”的美称;芹菜，它能够帮助排出肠道中多余脂肪。另外像辣椒、苦瓜、大蒜、黑木耳等均是脂肪肝患者不错的选择。

除了以上这些饮食上的要注意的方面，我们还要适当的加强体育锻炼，消耗一些多余的脂肪，俗话说的好“饭后百步走活到九十九”还是有一定道理存在的啊。身体是革命的本钱，我们一定要珍惜自己的身体，定期检查自己的身体，有病赶快治不要拖啊！