脂肪肝患者的饮食禁忌您知道吗？常识

众多的脂肪肝这种疾病的患者都知道，我们平时的饮食，对于脂肪肝这种疾病的预防和治疗，都起着关键性的作用，比方说一些高脂肪，高热量，高糖等食物，都是不适合脂肪肝患者的，那么一旦患者脂肪肝这种疾病，应该在饮食方面有哪些禁忌呢？

1：减少糖和甜食。碳水化物主要由谷粮供应，适当补充蔬菜、水果等。

2：提高蛋白质量。高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg体重）可以避免体内蛋白质损耗，有利于肝细胞的修复与再生;并可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损害。

3：控制脂肪。脂肪太高，热能难以控制，对减轻体重不利。脂肪肝不能吃什么?对脂肪肝病人，全日食物和烹调油所供给脂肪总量不超过40g;对含高的食物如蛋黄等宜作适当控制。

4：控制热能摄入。脂肪肝不能吃什么?对脂肪肝患者的热能供应不宜过高。从事轻度活动的肝炎恢复期病人，每日每公斤体重可供给30-35Kcal热能，以防止发胖诱发脂肪肝。对于肥胖或超重者，每公斤体重可供给20-25Kcal热能以控制或减轻体重。

5、不能喝酒，戒除香烟。以促进脂肪肝的好转。、不能吃动物内脏、蛋黄、蟹黄。动物内脏、蛋黄、蟹黄都属高胆固醇食物，所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。特别限制食用鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。

6、不能吃辛辣和刺激性食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等;少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。

7、减少糖类和甜食碳水化合物主要由粮谷类供给。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，尽量不要使用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。因为糖类摄入过多可增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复。

8、不能吃猪肥肉。猪肥肉是一种富含高动物性脂肪的食物，因此脂肪肝患者应禁止食用或尽量少食猪肥肉。9、不能吃鱿鱼、沙丁鱼。膳食专家指出鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝患者必须限制食用。

对于酒精性肝病、恶性营养不良和蛋白质-热量营养不良引起的脂肪肝以及脂肪肝性肝硬化，特别应强调补充足够优质蛋白及热量的营养支持疗法。

蛋白质摄入不足可加剧肝内脂肪沉积，而高蛋白饮食可增加载脂蛋白，特别是VLDL的合成，有利于将脂质顺利运出肝脏，减轻脂肪肝，并有利于肝细胞功能恢复和再生。

经过以上关于脂肪肝这种疾病的患者，在饮食方面的注意事项，希望可以为众多的脂肪肝患者带来福音，能够为大家提供一些参考，当然我们最好是从现在开始，就应该注意健康合理的安排自己的饮食，做到预防为主，治疗为辅，把脂肪肝这种疾病防患在外。