解析胆结石患者的需要遵守的饮食原则

社会发展的太快，人们还来不及停留，现在由于饮食的多种多样，也造就了各种各样的病情，有些人很奇怪，人为什么好好的会长出石头呢?百思不得其解!胆结石的人是越来越多了，所以必须引起高度重视。下面我们来讲解一下胆结石患者的需要遵守的饮食原则!

胆囊结石主要见于成人，女性多于男性，40岁后发病率随年龄增长而增高。结石为胆固醇结石或以胆固醇为主的混合性结石和黑色胆色素结石。

胆囊结石与多种因素有关。任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石形成。个别地区和种族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂肪饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除或胃肠吻合手术后、回肠末段疾病和回肠切除术后、肝硬化、溶血性贫血等因素都可引起胆囊结石。在我国西北地区的胆囊结石发病率相对较高，可能与饮食习惯有关。

胆结石患者的饮食原则：

1、胆结石患者平时应当少吃高脂肪、油腻、高糖的食物，这些食物吃了以后都是会加速胆汁的分泌，多余的胆汁留下来，就会淤积在胆囊内，最终形成结石。

2、平常可以多吃富含维生素C的新鲜蔬菜水果，因为维生素C是可以起到溶解结石的作用的，胆结石患者可以多吃的蔬菜有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜、红皮白萝卜、莲藕等。

3、每天早上都要吃早餐，千万不能不吃早饭，早饭可以吃一个煎蛋，这样可以减少胆汁在胆囊中停留的时间。

4、平时大家一定要多注意一下个人卫生以及将自己居住的环境打扫干净，这样的目的是为了防止细菌进入人体。

5、少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物。

6、少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。

7、烧菜的时候少放点盐，饮食尽量清淡一点。

核心提示：大家看完了上述的文章以后，在饮食上务必要恪守上面的这几个准则，食疗算是辅佐医治，再加上医院的医治，相信患者很快就能够治愈了。就算是您彻底恢复了，也得恪守上面的饮食准则，这样能够避免胆结石再次复发。预祝患者早日康复!