唐代仕女的宴席：探春宴与裙幄宴

每年三月，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士、庶开放，供人们游赏设宴。如“探春宴”，女子们到此游宴先是“斗花”，然后设“裙幄宴”。

所谓“斗花”，就是青年女子们在游园时，比赛谁配戴的鲜花名贵、美丽。长安富家女子为了在斗花中显胜，不惜重金争购各种名贵花卉。当时名花十分昂贵，非一般民众所能买得起，游园时，女子们“争攀柳丝千千手，间插红花万万头”，成群结队地穿梭于曲江园林间，争奇斗艳。当时场景可谓人流潮涌，乐声荡漾，盛况空前。

游玩到一定的时间，她们便选择适当的地方，以草地为席，四周插上竹竿，再将裙子连结起来挂于竹竿，便是临时的饮宴幕帐，女子们在其中设宴聚餐。时人称之为“裙幄宴”，类似于现在的公园野餐。

“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性，雅致有趣，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度。

为使游宴兴味更浓，妇女们非常考究菜肴的色、香、味、型，并追求在餐具、酒器及食盒上有所创新。因此，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、餐具造型的发展，并丰富了饮食品种，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象。

由此可见，古时候的女子虽然不能随随便便的抛头露面，但是社会也还是照顾到了她们的社交需要，可以想见，在明媚的春日里，园林中红花绿柳摇曳生姿，莺莺燕燕顾盼生风，那该是怎样的一种美景啊。