饮食文化：“洋辣椒”强势登陆中国

马铃薯：路线一：南美安第斯山区-陕西、山西-华北、东北(约明末由欧美传教士传入);路线二：南美安第斯山区-南洋诸岛-福建、广东(约明时由荷兰商人经海路携入)。

菠菜：路线一：古波斯及西亚地区(约今伊朗一带)-南亚-尼泊尔-唐长安城(647年时作为尼泊尔国王的礼品输入，发展为“中国菠菜”);路线二：古波斯及西亚地区-经阿拉伯人传入欧洲(发展为“欧洲菠菜”)-再度传入中国。

芹菜：地中海沼泽地区-南亚-尼泊尔-中国(7世纪时尼泊尔国王送给唐皇的礼品)。

香菜：地中海沿岸-西域-长安-中国各地(约汉武帝时由张骞通西域时带回)。

胡萝卜：路线一：阿富汗-古中国(约元代输入);路线二：阿富汗-欧洲-荷兰(16世纪选育出橙色品种)-再度传入中国。

洋葱：可能源自亚洲西南部伊朗、阿富汗的高原地区-埃及(约公元前1000年)-地中海地区-美国(16世纪)-日本(17世纪)-中国(20世纪初)。