异域美食 泰式美味鱿鱼开胃不长肉

营养提示：

一、鱿鱼含丰富蛋白质，但胆固醇较高

鱿鱼，又称句公、柔鱼或枪乌贼，鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，100克鱿鱼中的蛋白质含量为17克，值得一提的是，脂肪含量极低，100克鱿鱼中仅含有0.8克脂肪，对于一部分爱美的女性来说，可以说是最佳的海产品选择。

过去网上有一个说法称鱿鱼中含有的胆固醇很高，但实际上，这是对鱿鱼含有的胆固醇的误读，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害，且其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。当然，这不代表鱿鱼吃得越多越好，凡事有度，只是没必要绝对忌口鱿鱼。

二、鱿鱼和墨鱼，其实是两种生物!

尽管外表相像，甚至口感都差不多，但墨鱼和鱿鱼是实实在在的两种生物。鱿鱼一般称为枪乌贼，是枪乌贼科枪乌贼种的生物;墨鱼一般称为乌贼，又称花枝、墨斗鱼，是乌贼目的生物。按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。从营养学角度来说，墨鱼和鱿鱼的营养价值差距不大。

夏季炎热，我们可以通过食用一些酸味的美食来促进食欲;还有就是天气炎热，要多多注意补充水分，以及防晒，谨防中暑。健康的身体是一切幸福生活的前提，所以我们要好好的照顾好我们的身体，养成一个良好的生活习惯。