异域美食 西班牙海鲜饭

炎炎夏日，经常感到全身乏力、食欲不振。许多人反映，吃什么都觉得没味道，每天吃清炒黄瓜、木耳炒肉丝……很想知道有什么菜肴可以让人食欲大增，而且最好是平时比较少吃的。那么今天呢，我们就为大家介绍一道异域美食，西班牙海鲜饭的做法。

食材：

籼米200克，虾10只

香芹菜3大根，小鱿鱼5只

番茄1个，洋葱1/3个

大蒜2瓣，辣椒粉2克

柠檬1个，白葡萄酒100ml

高汤、橄榄油各适量。

做法：

1.虾开背去除肠泥，小鱿鱼去软骨;

2.洋葱、番茄、芹菜洗净切丁，大蒜切成末;

3.加少许橄榄油把洋葱丁、芹菜炒成半透明状，加蒜末继续炒1分钟;

4.加入番茄丁炒出汁;

5.加入米继续翻炒2分钟，倒入适量白葡萄酒，待酒精稍挥发加入高汤，淹过米即可，小火炖煮15-20分钟;

6.汤汁基本收干时加入海鲜，并半埋在饭里，加入辣椒粉，盖上锅盖小火闷5-8分钟;

7.加入新鲜柠檬汁即可。