大厨教你4款地中海饮食经典搭配

地中海美食代表着健康的饮食生活，闲暇时光，一份清爽的蔬菜沙拉、一杯品质红酒、一份深海鱼肉，在阳光下，大海边悠闲品尝，这不仅仅是一种健康的生活，更是一份美丽的心情。今天小编就教大家4款地中海美食的经典搭配，在家也可轻松享用到哦。

地中海饮食，被称为地球最健康饮食搭配。其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主;食用的油类主要是橄榄油，而肉类则以鱼肉和禽肉为主，并适量饮用果酒。一直以来，这种高纤维、高维生素、低脂、低热量的饮食结构为各国营养专家所推崇，同时研究数据也表明，长期坚持地中海饮食加上锻炼的确可以延年益寿，尤其是对当今高发的城市“富贵病”：心血管疾病、糖尿病等有较好的预防作用。所以，为了身体的健康不妨学一学地中海饮食，将身边的食物健康搭配。

生菜+橄榄油=心脏卫生

橄榄油是地中海饮食的精髓，原汁原味的初榨橄榄油没有经过任何的化学处理，也不含有任何添加剂，相比其他的油，初榨橄榄油含有更多的抗氧化物质和不饱和脂肪酸。而生菜中含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，有消除多余脂肪、降低胆固醇的作用，其含有的甘露醇等有效成分，则有利尿和促进血液循环的作用。多食生菜橄榄油沙拉能有效预防并降低患心血管疾病的几率。