日本人爱吃亚麻籽油

现在的年轻白领天天对着电脑，视力、脑力和身体健康都有问题。日本人为了对付这个普遍的问题，生活中不少人食用亚麻籽油。中南海原保健处护士长吴旭君从日本带回来这一最新信息。

电脑一族多吃点亚麻籽油，最大的好处就是保护视力和健脑，这要归功于亚麻籽油中富含α-亚麻酸。虽然α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，但人体并不能合成，只能靠从食物中摄取。α-亚麻酸在亚麻籽油中丰富的含量，是其他植物油都比不了的。


此外，我们的大脑、视网膜、记忆力都离不开Ω-3不饱和脂肪酸，亚麻籽油中Ω-3不饱和脂肪酸含量高达57%，是目前已知陆地上Ω-3不饱和脂肪酸含量最高的植物油之一。“看到这些，我们也就明白为什么日本人爱吃亚麻籽油了。”吴旭君说。