法国餐桌刮起阴阳风

阳性

体质特征：活跃、好紧张、运动型、斗志昂扬、坦诚。

身体特征：身型有棱角、脸部饱满、手强劲有力、骨骼健壮。

个人优势：有决策精神、慷慨大方、富有想象力、锋芒毕露。

个人劣势：固执、易怒、操心多。

适合的粮食：全麦、糯米。

适合的蔬菜：青椒、茴香、芦笋、红萝卜。

适合的水果：菠萝、樱桃、枣、李子、覆盆子、橘子、葡萄。

适合的调味饮料：醋、芥末、香菜、蒜、洋葱、胡椒、辣椒、姜、大料、茶、巧克力、咖啡、葡萄酒、烈酒。

适合的肉食：鳗、鲱鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、大菱鲆、虾、龙虾、鲜奶油、黄油。

食谱范例：香菜鸡肉卷

4人份，30分钟准备、35分钟烹调。

用料：4块鸡胸肉、1个新洋葱、1整根香菜、盐、胡椒、橄榄油适量、2根胡萝卜、2根芹菜。

做法：

1、香菜洗净后，把洋葱去皮，先用一半和香菜一起切成末;

2、平铺鸡胸肉，把洋葱香菜碎末卷在里面，成卷后用线扎上，外面裹点盐和胡椒末;

3、在炖锅里加入少量橄榄油，把鸡肉卷均匀烹制30分钟，注意定时翻动，使各面颜色均熟透;

4、胡萝卜削皮，洗干净，芹菜切丝;

5、把剩余蔬菜切成小方丁，在平底煎锅里加橄榄油烹制15分钟，中间加盐和胡椒;

6、去掉鸡肉卷着的线，就着蔬菜丁享用吧!