狗宝咸菜怎么做

原料

主料：狗宝（桔梗）【沈阳人称之为狗宝，东北其他地区称之为桔梗 】

配料：盐 味精 辣椒面 白芝麻（熟）等

做法

1.桔梗买来后泡12个小时(时间短了会较硬,口感不好)然后挑成细条,再泡12个小时以解除异味捞出控干水分；

2.加入盐\味精\辣椒粉拌匀，放1-2个小时入味后,。即可食用（吃之前别忘了撒些芝麻）。

提示

1.控干水分的时候千万不要弄的太干了,那样一来口感就不好了

2.要做到容器里没有水,但是桔梗表面是潮湿的，

3.购买桔梗的时候一定要挑又大又白的，口感较好!