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肝硬化患者不能长期吃味精的原因是什么

导读:当患者发生肝性脑病时,体内血氨增高,谷氨酸能和血氨结合成无毒的谷氨酰胺,使昏迷患者苏醒,并改善中枢神经系统的功能。

肝硬化患者不能长期吃味精的原因是什么?有些肝硬化患者有喜欢吃味精的习惯,味精吃多了对身体不好,肝硬化患者更应该对此重视,那么肝硬化患者为什么不能吃味精呢?

其实对于肝病患者来说,菜中加入一定量的味精可增加食物的味道,不仅能增加患者食欲,而且还能起到增强患者的记忆、稳定情绪和改善智力的作用。

肝硬化患者长期食用一定量味精有益处

大家俗称的味精其学名为谷氨酸钠,味精进入胃肠后,能很快分解出谷氨酸,谷氨酸参与大脑内蛋白质和糖代谢,促进脑细胞的氧化过程,具有一定的医疗保健作用。当患者发生肝性脑病时,体内血氨增高,谷氨酸能和血氨结合成无毒的谷氨酰胺,使昏迷患者苏醒,并改善中枢神经系统的功能。

Tips:肝硬化一日食谱举倒

早餐:大米粥(大米50克),馒头(面粉75克),肉松(猪肉松15克)。

加餐:甜牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克),苹果150克。

午餐:大米(大米150克),烧带鱼(带鱼200克),素炒油菜(油菜150克)。

加餐:冲藕粉(藕粉30克、白糖10克)。

晚餐:大米饭(大米150克),烧鸡块(鸡块100克),西红柿炒豆腐(豆腐50克、西红柿100克)。

全日用油25克。

以上食谱含热能2422千卡(10120千焦耳)。

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