白萝卜怎么做好吃

白萝卜是我们生活中经常吃到的食物，萝卜不仅清脆，更重要的是它富含的营养价值很多，例如富含蛋白质、维生素等。现在萝卜种植已经不多见了，在很少的地方会有，而且一些地方种植它还得是季节性的。那么，对于萝卜的吃法也是多种的，白萝卜怎么做好吃呢?下面就来看一下。

材料：

白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)

做法：

1，将白萝卜洗净去皮，切成(或者刨成)细丝，葱切葱末，姜切姜末;

2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气)，放入葱末、姜末炒出香味;

3，放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明;

4，加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀;

5，出锅装盘，用葱丝装饰即可。

白萝卜：萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。

萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，常吃可以清脂减肥。

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。