第1类海鲜
不论是哪一种海鲜,都富含维生素b群家族中的菸硷素与维生素b12。维生素b12有助人体造血与维持神经健康。烟硷素则参与能量代谢。举凡,日常饮食中常见的蛤蜊、牡蛎等,都是补充维生素b群不错的食材之一。
第2类豆类
豆类食物中不仅含有丰富的大豆蛋白、矿物质等营养素,更含有能帮助脂肪代谢、避免脂肪囤积在血液和肝脏,造成血管阻塞、脂肪肝发生,以及协助红血球制造、促进血液循环,间接提升代谢的维生素b2成份。
第3类坚果类
大多数的坚果类食物中都含有对人体健康有益,有助防止心血管疾病发生,丰富的不饱和脂肪酸成份。而其中杏仁,更含有有助降血压、抗氧化、延缓老化发生、参与糖类食物的分解代谢、保护神经系统的维生素d、维生素e,及维生素b12成份。