鸡腿菇如何煲汤

鸡腿菇一般都是用来炒着吃的，许多女孩喜欢喝汤，其实鸡腿菇汤不错的，很简单很美味呢。下面介绍几种鸡腿菇煲汤的做法。

鸡腿菇鲤鱼汤主料：鲤鱼1条约500克、鸡腿菇150克辅料：牛奶200毫升、枸杞子10克、葱1根、姜3片、盐适量

做法：

1、洗净剖好的鲤鱼，切几段。

2、鸡腿菇泡发，洗净，枸杞子洗净稍浸泡，葱切段。

3、拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄，加入生姜和清水，武火煮沸后转中小火煮20分钟。

4、 放入鸡腿菇、枸杞子、牛奶、葱段，再焖10分钟，下盐调味即可食用。简单美味。

二、火腿鸡腿菇汤材料：干鸡腿菇、圣女果、火腿、菜心、葱姜、黄酒。

做法：

1、先把干鸡腿菇用温水泡发；

2、在锅里加清水，再加姜片煮开；

3、放入泡发的鸡腿菇、和少许黄酒；

4、鸡腿菇的鲜味飘出来后就把圣女果、火腿放进去；

5、最后加入菜心、盐烧开，淋香油、洒小葱即可。