盘点酒精性肝硬化病饮食注意事项

肝硬化患者除了要注意治疗外，还应该在生活中的饮食上进行合理的调整，因为这样可以辅助治疗疾病，肝硬化的饮食有几点饮食要求，那么，盘点酒精性肝硬化病饮食注意事项?下面让专家来给我们简单的解答一下吧。

1、酒精性肝硬化患者应补充足够的维生素与矿物质

酒精性肝硬化患者多维生素缺乏，因此患者应多补充维生素B6、B1、B12、叶酸、锌等。维生素B1含量较多的食物有豆类、谷类、猪肉、坚果、肝脏等。谷类中的维生素B180%存在于外皮和胚芽中，过度碾磨可使之大量丢失。维生素B6含量较多的食物有瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。而维生素B12主要来源于动物性食品，植物性食品几乎不含维生素B12。绿叶蔬菜和水果中的叶酸含量非常丰富，动物的内脏和酵母中的含量也很高。锌含量较多的食物：鲱鱼、牡蛎、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。

2、酒精性肝硬化患者应减少脂肪的摄入量

研究证实，酒精性肝硬化患者的肝损伤进而饮食中脂质含量有关系。饮食中脂质含量高，更容易形成脂肪肝和肝纤维化。每天脂肪50克左右比较适宜。植物油不含胆固醇，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对酒精性肝硬化治疗有益。烹调油应使用植物油，对含胆固醇高的食物应作限制，包括黄油、猪油、羊油、牛油、奶油、椰子油、蛋黄、鱼子、蟹黄及动物内脏。

3、酒精性肝硬化患者应保持足够的蛋白质摄入

酒精性肝硬化患者会出现蛋白质热能不足性营养不良，出现负氮平衡，与疾病的严重度和病死率有相关性。饮食应适当限制热量，以高蛋白为主，每天90~120克，给予奶类、豆类、肉类等优质蛋白。

4、酒精性肝硬化患者应注意戒酒

酒精性肝硬化患者治疗期间必须要戒酒，一定要树立起戒酒的决心。一般情况下戒酒后，脂肪肝会逐渐消失。禁酒4~6个月，酒精性脂肪肝就会停止发展。酒精性肝硬化治疗一定要及时。倘若继续饮酒，脂肪肝可发展成就酒精性肝炎、肝纤维化、肝硬化等其他肝病。

温馨提醒：以上就是我们对肝硬化患者饮食注意事项的介绍，您是不是已经知道了呢?希望我们的介绍有助于您摆脱肝硬化的困扰。肝硬化患者要积极的治疗，祝您早日康复。