食用生鱼片会引起肝硬化吗

食用生鱼片会引起肝硬化吗?肝硬化疾病的病因是相当广泛的，有些患者的过一会的起因于饮食有不能脱开的关系，你们有些患者询问，肝硬化患者可以吃生鱼片吗?姓名一起来了解一下吧。

国家卫生部近日发布了第六号“食品卫生预警公告”：谨防生吃水产品可能会导致食源性寄生虫病。同时，调研发现，广东人喜欢吃生鱼，所以说广东的肝吸虫感染率近年迅速上升，目前肝吸虫的感染率高达16.13%，占全国1/2。

据介绍，这主要是由于肝吸虫感染早期没有明显的症状，所以就会导致很多人不及时就医。大家要注意了肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内是不断大量繁殖的，可能就会引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化，还发现肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有很密切的关系。

有关专家认为，水产品激素、重金属残留、微生物等，这些超标日益的严重，正因为吃鱼的人越来越多，所以说吃生鱼受感染的比率更是大增。

专家介绍，已经发现，鱼、虾、鳖、贝类等一些水产品感染病菌或携带寄生虫后，就会传播给食用人群，甚至可能在人和水产品之间也会交叉的感染。大家一定要引起重视，人鱼共患的疾病多达200余种，很多是寄生虫病、血吸虫病等。

所以说，专家建议，不吃生鱼是预防感染肝吸虫的最好办法，希望大家可以做到。