鲫鱼汤有什么营养？

说起鲫鱼汤大家都非常熟悉，许多人都特别喜欢喝，它喝起来有一种浓浓清爽的感觉美味极了，许多人都知道喝鲫鱼汤很有营养，对我们身体有好处，可是鲫鱼汤有哪些营养?喝鲫鱼汤对我们有什么好处?有些人并不是很清楚，所以我今天为大家准备了下面的文章，就让我们一起去看看吧。

鲫鱼是我国重要食用鱼类之一。肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。

据分析，每100克鲫鱼肉含蛋白质13克，脂肪1.1克，糖0、1克，硫胺素6.6毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸2.4毫克，钙54毫克，磷203毫克，铁2.5毫克。临床实践证明，鲫鱼肉防治动脉硬化、高血压和冠心病均有疗效。

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

看完这篇文章大家是不是对鲫鱼汤有了一定的了解了呢，它可不单单能食用解我们的口馋哦，而且还有很高的营养价值，补充我们人体所需的营养物质，所以大家要常吃哦。