田螺与木耳一起吃

黑木耳的作用：黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。但是别把它和田螺同吃。因为从食物药性来说，寒性的田螺遇上木耳不利于消化。严重者，可能导致中毒。