玉米粉怎么吃

1.玉米粥：锅里放入两人吃的水量，烧开，用另一碗放入两人吃的玉米粉，再放入盖过玉米粉的凉水搅匀，倒入烧开的水中搅拌，待再次将水烧开后，温火再煮3-2分钟即可以吃了，稠稀咸甜以自己的口味来定，北方也称其为玉米糊糊。

2.窝窝头：一碗玉米粉，掺如三分之一的小麦粉，和起来，软硬以自己的口感而定，不能太软，站不起来了，不能太硬，散架了。先用手托起作成馒头状，再用另一只手的拇指从底部掏成一个窝，放入笼屉上，烧开水蒸15-20分钟即可。

3.玉米面糕：将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米粉、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状；将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。