豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得.铁含量高但不易被人体所吸收,钙的含量也只有牛奶的一半,蛋白质含量和牛奶一样,空腹饮用,肠胃蠕动慢,起不到应有营养滋补作用。最好餐后,睡前喝,这样比较能吸收到营养,
豆奶的营养和生产方法都是和牛奶类似的,所以其食用时间也是和牛奶类似,早中晚都是适合的。有关“早上要喝早餐奶”、“晚上要喝晚上好奶”,其实是厂家炒作的一种“概念”,其实:早餐奶、晚餐奶,成份是差不多的。光明牛奶、蒙牛奶、伊利奶、三鹿奶,质量也是差不多的,根本用不着太讲究。
牛奶是动物性奶,其营养要比植物性的豆奶好。如果你不爱喝牛奶,或对牛奶过敏的话,那最好是早、、中晚一天能喝上三杯,这对提高人的体质真的很有好处。牛奶、豆浆 这两种食物都含有大量的蛋白质,空腹饮用虽然对身体无害,但是比较浪费,起不到应有营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。