绿鸟鸡的营养价值

“来自天然草原的珍禽美味---草原绿鸟鸡”，在国内市场独树一帜，成为草原兴发品牌形象的代表。草原绿鸟鸡体态优美紧凑，习性体型细察都与其它改良的黄羽鸡种有着根本性的区别，是草原兴发育种中心，凭借多年饲养肉鸡的经验，组织技术人员进行研发，利用国内地方土种鸡基因库的优良种鸡与内蒙古当地的优良土种鸡，进行配套选育而成的优质肉用仔鸡新品种。

绿鸟鸡的营养价值

绿鸟鸡抗病力强，耐粗饲，骨细皮薄，肉质细嫩，肉味鲜美，富含人体所必须的多种氨基酸与微量元素，具有较高的营养价值。而且在其生长过程中采用自然放养的饲养方式，是安全无污染的绿色食品。

绿鸟鸡的做法

一、鸡肉的选择：在超市的冰箱中常买的绿鸟鸡，每只特别小的那种。

二、鸡肉剁成小块，沸水焯一下，拿出，控干。

三、准备调料：

1、八角1-2个，要完整的。

2、花椒，大约50粒。

3、葱段：需要粗大葱，去掉葱叶，其余的切成一寸长的葱段。

4、姜片：2毫米厚的大姜片5片。

5、大蒜：1-2头，扒皮洗净，不要切碎。

6、泡椒8-10枚。

7、木耳和香菇若干，依据自己口味添加。

四、做法：

锅中倒入色拉油（稍多一些），油温起来后（不要热到冒烟状态哦），将1-6项调料放在一个碗中一起放入锅中翻炒，直到炒出香味。此刻大葱有点蔫，大葱表面也稍有点软。把大葱放入锅中继续炒，吵到鸡肉表面有点发黄，倒入草菇酱油一汤匙（草菇酱油颜色很重，否则颜色太深了）加入盐和适量的糖（最好是红糖）把木耳香菇等统统放在里边一起炒，直到炒到收汁，放点味精出锅了。