大枣的吃法

大枣的吃法：

1,、 红枣桂圆汤

配方：红枣20克，桂圆15克，红糖30克。

制作：将红枣洗净去核，桂圆去皮去核，再将红枣、桂圆肉同放人锅内，加入清水500毫升置武火烧沸后，用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即可食用。

功效：补气血、益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、脾胃虚弱等症。

2、 红枣乌鸡煲

配方：枸杞、苡仁各20克，红枣、莲子、沙参各30克，当归10克，姜15克，乌鸡1只。

制作：将乌鸡放人煲内，加人清水淹过鸡肉；将药物(除红枣外)也放入煲内，再加入料酒、姜、葱。置于武火上烧沸后，用文火煮45分钟，放盐、红枣，再沸即成，吃鸡、枣，喝汤。

功效：补气血、益脾胃。适用于胃虚食少、脾弱便溏、气血津液不足、心悸怔忡等症。

3、 红枣芪肉汤

配方；红枣25克，黄芪50克，当归、枸杞各15克，猪瘦肉250克。

制作：先将瘦肉洗净切成小块与洗净的黄芪、红枣、当归、枸杞一同放入锅内，加水适量，用武火煮沸，再用文火炖2小时，加食盐等调味品，即可食用。

功效：补气养血、调经明目、抗衰老延年。适用于病后体虚、气血两亏、月经不调等症。

4、 红枣鸡蛋汤

配方：红枣30克，鸡蛋2个，冰糖25克。

制作：将红枣洗净去核，冰糖打碎成末。锅内加入清水700毫升置于武火上，放入红枣煮25分钟，再将鸡蛋打入锅中煮熟，加冰糖搅匀即可食用。

功效：补气补血、健脾和胃。适用于慢性病体虚、贫血病，手术后调养等。

5、 红枣小麦粥

配方：红枣20克，小麦60克，大米100克。

制作：将小麦洗净煮汁去渣，加人大米、红枣，加适量水，用文火煮成粥即可食用。

功效：养心血，止虚汗，益气血，健脾胃，适宜于气血两亏、脾胃不足所致的出汗异常及心慌、气短、纳呆、乏力、失眠。