银耳莲子羹怎么做

银耳莲子羹的做法有多种，下面来介绍几款比较常用的做法：

做法一

原料:莲子50克，银耳30克，冰糖100克。

做法:将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

特点：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。

做法二

原料：干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

特点：养阴润肺，生津整肠之效。

最简单的做法是：

1.莲子跟红枣一起洗净，放进高压锅煮20分钟；

2.银耳洗净放进去一起大火煮20分钟；

3.枸杞用开水浸泡2分钟后放进锅里混合；

4.加入冰糖搅拌，等凉之后放入冰箱，口感会更好。