鲫鱼汤怎么做

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼汤的家常做法有很多种，今天介绍的是蛋奶鲫鱼汤的做法。

食品用料：鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克 、葱10克、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。 　

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。 　　

3、加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。 　

4、起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。

备注：

1.蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。

2.鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用。

3.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。