股骨头坏死患者夏季不宜“吃苦”

传统的中医有“夏季吃苦”说,当温度升高,仲夏已向我们走来。夏天天气炎热,人们很容易燥热,加上夏季爱喝冷饮肠胃经常容易受到刺激,导致出现脾胃不合、食欲下降的症状。

腰椎间盘突出保健有汤

常用药膳介绍药膳中，作者喜用汤或炖品，因其不仅味道鲜美，而且易于入口及消化吸收，疗效显着，乐为患者接受。此外，还主张选料要常见易找，丰俭由人，制作方法要较为简便，易于掌握。这里主要介绍常用的汤及炖品。

（1）祛瘀生新汤：三七12g，生地黄30g，大枣4枚，瘦猪肉300g（_2碗）。三七能止血散瘀，消肿定痛;生地黄清热凉血，养阴生津;大枣补脾和胃。三药组成，用于腰部扭挫伤致腰椎间盘突出症患者以及体内有瘀、积瘀化热、胃纳不佳的患者，有祛瘀生新作用，且三药味甘，配以补"肾液、充胃汁之瘦猪肉，味道鲜美，乐为患者接受。

制法：选精瘦肉去残余筋膜、脂肪后洗净，田七切片，将药材及瘦肉放人砂锅内，加清水1200ml，武火煮沸15分钟后，改用文火煮约60分钟至瘦肉熟烂，·放适量盐调味，饮汤吃肉。"

（2）三七炖田鸡：三七15g大枣4枚，田鸡（青蛙）两只约200g。三七止血散瘀、.消肿止痛;大枣补脾和中、益气生津;田鸡能滋阴补虚、清热利水、解毒消痈。三者相合，可用于腰椎间盘突出症术后发热、纳差的患者。体虚畏寒者可加用生姜2～4片，以驱其寒。

制法：选肥田鸡每只约100～200g，去皮、头及内脏，洗净后对半切开备用，三七切片，大枣去核。将药材及田鸡肉放人炖盅，注入清水500ml。武火煮沸20分钟后，改用武火慢炖90分钟左右即成。食时放适量盐调味，饮汤吃肉。

（3）三七猪脚筋汤：三七15克,大枣4件,猪筋第四条重约200克,瘦肉50克。三七活血化瘀、肿胀疼痛,大枣健脾益气、养阴,猪筋、瘦肉、暖化的骨头强壮，用于治疗气滞血瘀型、肾缺乏腰椎间盘突出症引起的身体酸麻、疼痛和虚弱等。

制法：选精制猪瘦肉及脚筋洗净，三七切片，将瘦肉及脚筋置入沸水中焯去血水，捞出放入砂锅，再放入药材，.注入清水1200rnl;武火煮沸15分钟后，改用武火慢煮90分钟即成。食时放适量盐调味，饮汤吃肉。

（4）栗子大枣炖鹌鹑：栗子5枚约60～70g，大枣2枚，鹌鹑;1只约80～lOOg。栗子补脾健胃、补肾强筋;大枣健脾益气生津;鹌鹑补中益气，有""天上人参”美誉。本方可用于腰椎间盘突出症者或手术后身体虚弱、虚劳赢瘦、气短倦怠、纳差便溏之患者，补益之效甚佳。制法：将鹌鹑扭颈宰杀去毛（不放血），去内脏（只保留心、肝脏），冼净，栗子洗净打碎，大枣去核，将汤料放人炖盅内，注入清水250ml，用武火煮沸15分钟后，改有文火炖90分钟致鹌鹑熟烂即可，食时加盐调味，饮汤吃肉。

当然，股骨头坏死患者不管在哪个时候都可多喝骨头汤，这就是人们常说的“吃什么补什么”。