第二百合。
中医认为,百合味甘性平,质地肥厚,色泽洁白,清香醇甜,甘美爽口,是营养丰富的秋季滋补上品。据现代营养学分析,它含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纤维、果胶、磷、钙、铁、b族维生素和维生素c、胡萝卜素及多种生物碱等成分。百合不仅是治病良药,也是一种美容珍品,具有养颜减皱、防治皮肤病的作用。秋季经常食用百合,可以增加皮肤营养,促进皮肤的新陈代谢,使皮肤变得细嫩、富有弹性,使面部原有的皱纹逐步减退。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴及长期神经衰弱、失眠多梦、更年期妇女的面色无华有较好的恢复容颜色泽的作用。
在护肤进补中,百合用于美容的吃法很多,煮、煎、蒸、炒、烩、酿、煨、蜜汁均可。最佳吃法为
蜜饯百合干百合100克,蜂蜜150克。将干百合洗净,放入大搪瓷碗内,加入蜂蜜,置沸水上笼蒸3小时,趁热调均匀。晾凉后,装入瓶中备用。早晚各1汤匙。可养颜润肤减皱纹。