面条可燃不能判定面条带毒

“塑料面”戳中了大家对食品安全的痛，短短一天被网友转发过万次。能不能烧着，成为检验面条能不能吃的“标准”，可燃面条突然变成了内藏无数有害物的可怕食物。不少网友担心，以后面条还怎么吃啊？有网友表示，以后吃面条先烧烧看，“烧烧更健康”。网友立即试了，“能烧着，我妈还买的超市最贵的牌子，以后不敢吃挂面了。”

面粉制品均能燃烧

面条可燃，真的是其中的添加剂在作怪？

网友选取了来自拉面馆的面团，以及来自学校食堂的馒头和米饭作为实验材料。各种粗细宽窄不同的面条和馒头、米饭，分别以干燥和湿润状态下进行了燃烧。结果，新鲜米饭因含水量相当之大，未能点燃。馒头越干燥，越易燃。各种形态的面条都能被点燃，但越薄越干越容易点燃。

看来，能烧的不仅是面条，馒头也可燃。其实面条能被点燃，是面粉的性质决定的。面粉的主要成分是淀粉和蛋白质，这两种有机物都是可燃的，面粉自然也可燃。面粉厂严禁烟火，就是为了防止面粉粉尘爆炸。不止面粉，其他谷类制品也都能燃烧。但实验并不能判断这些馒头和面条中，是否含有添加剂。