鲈鱼补脑活血有助预防肥胖

海鲈鱼富含dha补脑还能减少肿瘤细胞伤害

不管是海鲈鱼，或是淡水鲈鱼，都是丰富omega3脂肪酸的来源。其中一种omega3多元不饱和脂肪酸是具有“聪明的脂肪酸”美名的dha，与脑部健康息息相关。

芝加哥罗耀拉大学（loyolauniversitychicago）于2014年发表于《plosone期刊》的研究显示，长期酗酒的人，脑部细胞较容易死亡与发炎，而发炎也容易病变为癌症。但是鱼油中的dha，却可以抵御酒精对脑部细胞的伤害。

此外，既有dha的相关研究显示，dha加入致癌症药物一起使用时，能提高药物作用，帮助抗乳癌、摄护腺癌、直肠大肠癌。2011年一篇发表于《现代分子医学》（currentmolecularmedicine）的研究更指出，脑癌肿瘤“髓母细胞瘤”的治疗，在药物搭配dha的作用下更有效。

dha也有益于孩童智力与学习能力的发展。对于年过20岁的成人来说，更是重要，因为大脑的老化是“不可逆”的过程，大脑的神经细胞会慢慢地开始死亡，渐渐到了40岁左右，认知能力也会下降。

海鲈活血补血epa降血脂，铜促造血

另一种鱼油中的omega3是epa，具有许多有益血液循环的功能，特别对于本身有肥胖、高血压、高血脂的患者，更能预防血管中三酸甘油脂堆积，预防血栓、心肌梗塞的发生。

另外，鲈鱼也含有较高的铜元素，铜是人体造血所需的成份。缺乏铜的时候会感到身体无力，细胞容易加速老化，使人看起来气色差，又显得老。所以民间盛传补血气要吃鲈鱼，不无道理。