健康小叮咛
鱼类虽好,但也不可餐餐都吃,每个星期2至3次为适量,因为鱼类较容易累积海水中的有毒物质或重金属。此外,因为大鱼吃小鱼,有毒物质的累积量,在大鱼中更多,挑鱼的时候避免选用太大只的食用。
还要提醒,本身患有血友病或凝血功能异常的人,千万不要太迷信鲈鱼造血的功能,因为鱼油类会影响凝血机能,所以高剂量补充鱼油的话,可能还会增加出血机率。
清蒸鲈鱼
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