预防膝关节胡萝卜很给力

膝关节炎患者日常生活很是不方便，那么什么食物可以帮助他们减轻病痛呢？最新的研究发现，类萝胡卜素有助于预防关节炎。就需要我们健康的人，以及那些在潮湿阴冷环境中工作的人，不妨多食用一些胡萝卜。

研究证实，经常在饮食中摄入类胡萝卜素，可以起到消炎的作用。关节炎患者平均每天摄入的类胡萝卜素比常人要低20%~40%;而平时摄入类胡萝卜素较多的人，比吃得少的人患关节炎的几率要少一半左右。

常见于食物中的类胡萝卜素有50~60种之多，如β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等。在黄色、红色的水果以及蔬菜中，比如胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、橘子、菠萝等中含量最多。每天摄入含有类胡萝卜素的饮食，如吃经过炒、炖等方法做熟了的胡萝卜（因为这样才能使其中的脂溶性β-胡萝卜素释放出来），或者喝杯橙汁，都是不错的选择。

所以我们饭桌上不妨多加一道菜，就是胡萝卜，它不仅仅对我们的健康有帮助，还能很好的预防膝关节骨性关节炎的出现，所以这道物美价廉的菜肴是我们饭桌上的必备品，不妨多做选择，远离关节炎必备胡萝卜菜。