腊肉营养为零脂肪含量高

导读：在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，如维生素b维生素b烟酸维生素c等含量均为零。

因此，对于血脂高的朋友而言，科学选择和食用油脂是非常重要的。大量进食油脂固然于健康不利，完全不吃油也是不可取的。日常饮食可选用以单不饱和脂肪酸为主的植物油，如橄榄油、茶油等，对降低“坏胆固醇”、升高“好胆固醇”有帮助。不过，再好的“油”也得适量吃，每天20―25克就足够了。