临床上,很多患者会问:“医生,我吃海鲜很多呀,吃的盐也是加碘盐,为什么还会患甲状腺疾病呢?”其实海带、海藻等海产品确实富含碘,适当摄入碘可以预防“碘缺乏性甲状腺肿”,但碘不能包治甲状腺专科百病,而且对于某些人群而言,吃碘过多也可能加重病情。
人们通常认为,甲状腺疾病往往就是“甲亢”或“缺碘病”,实际上它包含很多种疾病,如甲亢、甲低、腺瘤、炎症、结节性甲状腺囊肿等。
甲亢要低碘
“大脖子病”要补碘
我国古代将甲状腺肿称为瘿瘤或瘿病,俗称大脖子。2000多年前《神农本草经》就提出海藻主治瘿瘤,《山海经》指出瘿瘤是水土病,就是现代说的地方性甲状腺肿,由于缺碘引起。古代用海带等含碘多的海产品防治地方性甲状腺肿是有效的,民间也因而流传用海带等治疗甲状腺肿,一些甲亢病人因甲状腺肿大也大量吃海带,这实在是一种误解。碘是一把双刃剑,摄入不足或摄入过量都可致病。
世界卫生组织推荐12岁以下儿童每日碘摄入量为50—120微克,12岁以上为150微克,孕妇及哺乳期妇女200微克。正常健康成人每日碘摄入量50—1000微克为安全范围。碘摄入不足可以引起地方性甲状腺肿等病,碘摄入过量可引起甲亢、甲状腺肿和甲状腺炎等病。碘是合成甲状腺激素的主要原料,体内碘过量不仅可使合成的甲状腺激素增多,而且可以损害甲状腺细胞,诱发或加重甲亢。
甲亢病人应注重低碘饮食
甲亢病人往往有怕热、多汗、手抖、乏力、掉体重、易激动、心慌、吃得多容易饿等症状。这些症状说明病人身体兴奋性增高和代谢亢进,好像整天在干着体力劳动。这是因为甲亢病人体内甲状腺激素过多,促进消耗蛋白质、糖和脂肪三大营养物质以及各种维生素和微量元素,机体产热与散热明显增多,基础代谢率异常增高造成的。所以每天必须要补充高热量、高蛋白、高维生素饮食及补充钙、磷、钾等元素,以纠正因代谢亢进而引起的过多消耗,改善全身症状,同时要用低碘饮食。所谓低碘饮食指的是禁食海带、紫菜、海鱼、海虾、淡菜、干贝、海蜇等含碘量高的一切海产品。