黄豆为女性降压消脂头号食物

黄豆一直都被认为是对女性有很大帮助，而且营养非常高，之前牛奶闹出的问题风波后，豆浆一度成为替代牛奶饮用，可见豆类地位有多高。在新版的膳食宝塔中，黄豆被从豆类中分出，和肉蛋奶之类的食物放在了同一层，而绿豆、红豆等却和主食在一类。究竟当中有什么差别呢?黄豆的营养有多高呢?

黄豆这两种吃法营养价值最高

在以前的膳食宝塔中，所有的豆类都被归在一起，而这次改版，黄豆受到了特殊对待。这是因为，绿豆、红豆、芸豆等豆类中，淀粉含量更多，其营养构成，更像我们日常吃的米面等主食。营养讲究粗细搭配，杂粮和杂豆都应该成为我们餐桌上的一部分。把豆子提前一天泡好，煮粥或煮饭时加点，就是非常好的吃法。

而黄豆身上，则具有许多肉的特质。干豆中的蛋白质含量超过30%，且和肉类中的蛋白一样，也是优质蛋白，有利于身体的消化吸收与利用。

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