患心脑血管病如何吃刻意保持饥饿感

健康时报、日前进行了一项共涉及11135人的调查，在“最想知道的心脑血管病防治知识”中，65.6%的人希望获得饮食调理的知识。那么，怎样吃才能更科学呢？

记住两个关键词

心肺血管中心副和渝斌专家说，疾病有很多因素跟饮食有关，适当的饮食再加上合理的运动能够改善体内的脂代谢，促进脂代谢正常化，使血管内的斑块消退。适当饮食除了不吃什么，还有该吃什么。

不该吃什么？基本方向大家知道，如含脂肪和胆固醇多的食物，吃多了会引起血脂异常。盐吃多了，会高血压。糖吃多了，容易肥胖。

该吃什么？要记住两个关键词，一是一氧化氮，二是膳食纤维。一氧化氮是预防心脑血管疾病的有效物质，存在于所有蛋白质食物中，如鱼、虾之类的，既能补充蛋白质，增加一氧化氮，又不会带来过多脂肪摄入。

膳食纤维及抗氧化物是标准的优秀护心饮食，因为这样可以降低胆固醇、防止血液凝结，达到保护心血管的效果。最有代表性的是粗粮，如薏米。黏滑的食物，如海带、木耳。一些高纤维的蔬菜，如芹菜。