红薯可抗癌注意黑斑不能吃

“薯”非不过量，忌黑斑

但是使用红薯是有讲究的，吃红薯不能过量。红薯里含有一种“气化酶”和粗纤维，吃多了容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适。第二，红薯缺少蛋白质和脂质，要搭配蛋白类食物吃，才不会营养失衡。第三红薯上若是长了黑斑千万不能吃，红薯皮有黑斑代表这红薯已经受到黑斑菌感染，黑斑菌产生的毒素用水煮火烤等常用方法均不能杀灭，毒素进入人体后对肝脏有害，吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人常出现呕吐腹泻抽搐等情况。