酸奶油

【材料】新鲜蓝莓250克，鸡蛋2枚，酸奶油250克，菜油80毫升，纯植物香草精1tsp，面粉260克，泡打粉1tsp，苏打粉1/2tsp，白糖100克，盐1/4tsp

【做法】1材料：新鲜蓝莓250g，1-2个鸡蛋，250g酸奶油（酸奶也可以），80ml菜油，一小勺香草精（最好用纯的植物香草精，合成的香味会稍许逊色），260g面粉（也可以用自发粉，适当减少泡打粉即可），1勺泡打粉，半勺苏打粉，100g糖，稍许盐。2首先将烤箱预热190度；
将所有干的材料混合均匀；3另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精；
再加入酸奶油，搅拌均匀；
随后加入菜油，再次搅拌均匀；
4在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀；
556将2碗材料混合均匀（注：混合好的原料质感很厚实，比较干，不用担心，这是正常的）；7将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可；8放入烤箱烤15-20分钟即可9稍微凉一会儿即可去除装盘啦！10成品11成品12成品